Hạt cà phê chất lượng có tốt cho sức khoẻ không?

Mô tả

thể sẽ giảm do hiện tượng nóng lên toàn cầu và các hiện tượng thời tiết cực đoan làm giảm các khu vực địa lý nơi nó phát triển tốt nhất và tăng tính nhạy cảm với sâu bệnh và dịch bệnh bùng phát—bệnh gỉ sắt lá cà phê ảnh hưởng đến 70% trang trại cà phê ở Trung Mỹ ở 2017. Ca cao có thể có một tương lai tích cực hơn.

Nghiên cứu kết luận rằng một nửa số đồn điền cà phê hiện tại dễ bị ảnh hưởng bởi hiện tượng nóng lên toàn cầu trong tương lai có thể được thay thế bằng ca cao . Kaue de Sousa, Nghiên cứu viên và tác giả chính của nghiên cứu nhấn mạnh: “Điều này mở ra cơ hội thích ứng với biến đổi khí hậu ”. de Sousa tiếp tục: “Mối quan tâm của nông dân sản xuất nhỏ đối với ca cao ngày càng tăng do tính dễ bị tổn thương của cà phê trước biến đổi khí hậu. Bây giờ chúng ta phải xây dựng năng lực cho các hộ sản xuất nhỏ để thích ứng thành công hệ thống cây trồng của họ”.

Cả hai loại cây trồng này chủ yếu được trồng theo phương pháp quản lý nông lâm kết hợp – nơi cây được đưa vào hệ thống canh tác. Roeland Kindt, Nhà sinh thái học cao cấp tại World Agroforestry cho biết : “Cà phê và ca cao đều được trồng dưới bóng cây theo truyền thống để giảm căng thẳng nhiệt và bảo tồn đất, nhưng cây che bóng thường bị bỏ qua trong hầu hết các nghiên cứu về biến đổi khí hậu trong tương lai”. Cách tiếp cận nông lâm kết hợp cũng mang lại các dịch vụ hệ sinh thái bổ sung, giúp hệ thống sản xuất có khả năng phục hồi tốt hơn, ví dụ, bằng cách bảo tồn nước và cung cấp môi trường sống cho các loài chim và côn trùng có thể hoạt động như những loài săn mồi gây hại tự nhiên.

Milena Holmgren, một chuyên gia, cho biết: “Các hệ thống nông lâm kết hợp là những ví dụ rõ ràng về cách tương tác tích cực giữa các loài thực vật có thể cải thiện điều kiện phát triển khắc nghiệt và tạo điều kiện cho năng suất nông nghiệp. Nghiên cứu của chúng tôi khám phá những loài cây nào có thể thành công hơn trong các đồn điền cà phê và ca cao trong tương lai để tạo ra các vi khí hậu lành tính hơn”. về khả năng phục hồi của hệ sinh thái trước biến đổi khí hậu, tại Đại học Wageningen.

 

 

Khi các nhà nghiên cứu kiểm tra mười cây hàng đầu hiện có trong các hệ thống nông lâm kết hợp cà phê và ca cao, họ đáng lo ngại khi xác định rằng chúng là những cây dễ bị tổn thương nhất trước biến đổi khí hậu. Các tác giả nhận thấy rằng phạm vi phân bố của gần 80% loài cây ở vùng cà phê và 62% ở vùng ca cao sẽ bị thu hẹp đáng kể. Chúng bao gồm các loài cây quan trọng đối với cây ăn quả (ví dụ xoài, ổi và bơ) và gỗ (ví dụ cây tuyết tùng), cũng như ước tính thiệt hại khoảng 56% số cây cố định đạm (ví dụ poro và guama), có khả năng tăng cường năng lượng. năng suất và bảo tồn đất. de Sousa cho biết thêm: “Mặc dù có sự suy giảm đáng lo ngại về khả năng thích hợp của cây, nghiên cứu của chúng tôi cung cấp các lựa chọn thay thế cho nông lâm kết hợp cà phê và ca cao trong tình trạng khẩn cấp về khí hậu mà nông dân ngày nay phải đối mặt”.

Nghiên cứu khuyến nghị, chuyển đổi hệ thống nông lâm kết hợp bằng cách thay đổi thành phần loài cây vẫn là lựa chọn tốt nhất để thích ứng với hầu hết các trang trại cà phê và ca cao trên khắp Mesoamerica. Điều này sẽ liên quan đến những thay đổi khẩn cấp trong quy hoạch sử dụng đất, kết hợp các loài cây đa dạng và bao gồm các loài chưa được sử dụng đúng mức vào các hệ thống nông lâm kết hợp được thiết kế lại. Ngành giống cũng cần đẩy mạnh việc cung cấp cho nông dân hạt giống và cây giống những loài cây phù hợp nhất với từng vùng khí hậu. Nông dân cũng cần vào cuộc.

de Sousa giải thích: “Nông dân cần phải suy nghĩ lại về thành phần loài nông lâm kết hợp hiện tại và sử dụng danh mục đầu tư phù hợp với khí hậu trong tương lai. Đây là một nhiệm vụ đầy thách thức vì phải mất một thời gian dài để nông dân thấy được khoản đầu tư của họ mang lại kết quả”. “Chúng tôi xác định rằng tiềm năng này có thể dựa vào các loài cây hiện chưa được sử dụng đúng mức , chẳng hạn như mận tháng 6, hồng xiêm và hạt bánh mì; các loài hiện có trong hệ thống cà phê và ca cao nhưng với mật độ thấp, vì chúng chủ yếu là tàn dư của thảm thực vật trang trại trước đây chứ không phải là đang được nông dân tích cực trồng và quản lý”.

Jenny Ordonez, tác giả chính kết luận: “Nghiên cứu này là bước đầu tiên rất hữu ích để cải thiện thiết kế hệ thống Nông lâm kết hợp, vì nó cho thấy cơ hội duy trì các hệ thống Nông lâm kết hợp đa dạng bằng cách sử dụng các loài chưa được sử dụng đúng mức hoặc sự kết hợp mới của các loài. Nó cũng mở ra các lĩnh vực mới nghiên cứu nhằm thúc đẩy việc sử dụng các loài chưa được sử dụng đúng mức để duy trì sự phù hợp của chúng dưới tác động của biến đổi khí hậu .”