☕ Bán 1 Ly Cà Phê Lời Bao Nhiêu? Hé Lộ Bí Mật Lợi Nhuận Kinh Doanh Cà Phê
Bán 1 ly cà phê lời bao nhiêu? Đây là câu hỏi mà bất kỳ ai đang có ý định khởi nghiệp quán cà phê hoặc xe cà phê mang đi đều quan tâm. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng để tính được chính xác lợi nhuận thực tế, bạn cần hiểu rõ các yếu tố cấu thành nên giá vốn và chi phí vận hành.
📌 Giá Vốn Một Ly Cà Phê Là Bao Nhiêu?
Để xác định được lợi nhuận, trước tiên hãy phân tích giá vốn trung bình cho 1 ly cà phê phổ biến (cỡ 350 – 500ml), dành cho mô hình cà phê mang đi hoặc quán nhỏ:
| Chi phí thành phần | Chi phí trung bình (VNĐ) |
|---|---|
| Hạt cà phê (bột/pha) | 3.000 – 5.000 |
| Sữa đặc hoặc sữa tươi | 2.000 – 3.000 |
| Đường, đá, nước lọc | 500 – 1.000 |
| Ly nhựa/giấy + nắp + ống hút | 1.000 – 1.500 |
| Khấu hao dụng cụ, điện, nước | ~500 – 1.000 |
| Tổng giá vốn | 7.000 – 11.000 VNĐ |
💰 Vậy Bán Một Ly Cà Phê Lời Bao Nhiêu?
Tùy theo phân khúc thị trường, giá bán trung bình của một ly cà phê hiện nay dao động như sau:
| Loại cà phê | Giá bán (VNĐ) | Giá vốn (VNĐ) | Lợi nhuận gộp (VNĐ) |
|---|---|---|---|
| Cà phê đen đá | 15.000 | 7.000 | 8.000 |
| Cà phê sữa đá | 18.000 – 22.000 | 9.000 – 11.000 | 9.000 – 11.000 |
| Cold Brew mang đi | 30.000 – 40.000 | 12.000 – 15.000 | 18.000 – 25.000 |
| Cà phê máy (Espresso) | 25.000 – 45.000 | 10.000 – 15.000 | 15.000 – 30.000 |
➡️ Tỷ suất lợi nhuận gộp: 50 – 150%, tùy loại cà phê và mô hình kinh doanh.
⚠️ Chi Phí Phát Sinh Cần Tính Đến
Ngoài giá vốn trực tiếp, người kinh doanh cà phê cần tính thêm:
- Chi phí thuê mặt bằng (nếu có)
- Tiền nhân viên
- Chi phí marketing, giao hàng
- Thuế kinh doanh cá thể (nếu hợp pháp hóa)
Những khoản này ảnh hưởng đến lợi nhuận ròng, nhưng nếu bạn làm mô hình xe cà phê mang đi hoặc bán online, chi phí sẽ tối giản, lợi nhuận thực tế có thể đạt 40 – 60% doanh thu.
📊 Ví Dụ: Tính Lợi Nhuận Khi Bán 100 Ly Cà Phê/Ngày
- Giá trung bình/ly: 18.000 VNĐ
- Lợi nhuận gộp/ly: 9.000 VNĐ
- 100 ly/ngày × 9.000 = 900.000 VNĐ/ngày
➡️ Một tháng làm 26 ngày: 900.000 × 26 = 23,4 triệu VNĐ/tháng (chưa trừ chi phí cố định).
➡️ Nếu bạn tự vận hành và không thuê mặt bằng: lợi nhuận ròng có thể từ 15 – 20 triệu VNĐ/tháng.
🎯 Làm Thế Nào Để Tăng Lợi Nhuận?
- Tìm nguồn nguyên liệu giá sỉ chất lượng
- Tận dụng kênh online để tiết kiệm mặt bằng
- Thiết kế menu thông minh (giá bán cao, giá vốn thấp)
- Bán thêm các món “kéo lợi nhuận” như bánh mì, trà sữa, nước ép
Kết Luận: Kinh Doanh Cà Phê Có Lời Không?
Có! Nếu bạn biết cách tính toán và vận hành hiệu quả, thì bán 1 ly cà phê có thể lời từ 8.000 đến 25.000 đồng, thậm chí hơn nếu định vị cao cấp. Đây là một ngành tuy cạnh tranh nhưng đầy tiềm năng, đặc biệt phù hợp với mô hình nhỏ gọn, vốn thấp.
📌 Từ khóa phụ gợi ý: mở quán cà phê lời bao nhiêu, lợi nhuận kinh doanh cà phê, chi phí bán cà phê mang đi, bán cà phê tại nhà có lời không.
