Tại sao nên tham gia khóa học này?
- Kiến thức chuyên sâu về cà phê: Từ lịch sử, phân loại hạt, kỹ thuật rang xay đến pha chế và thưởng thức cà phê.
- Bí quyết quản lý quán cafe hiệu quả: Tuyển dụng, đào tạo nhân viên, quản lý kho nguyên liệu, vận hành và marketing quán.
- Chia sẻ kinh nghiệm thực tế từ chuyên gia: Những bí quyết thành công và giải pháp thực tế giúp bạn rút ngắn con đường khởi nghiệp.
- Mở rộng mạng lưới kết nối: Giao lưu, học hỏi cùng cộng đồng chủ quán và người yêu cà phê.
Ai nên tham gia?
- Người đam mê cà phê muốn khởi nghiệp
- Chủ quán cà phê muốn nâng cao kỹ năng quản lý
- Nhân viên quản lý quán cần nâng cao năng lực chuyên môn
Nội dung chính khóa học
1. Kiến thức nền tảng về cà phê
- Lịch sử, văn hóa cà phê Việt Nam và thế giới
- Phân loại cà phê: Arabica, Robusta, Culi, Liberica
- Quy trình sản xuất, rang xay và pha chế cà phê
- Tiêu chuẩn chất lượng và nghệ thuật thưởng thức
2. Quản lý vận hành quán cà phê
- Lập kế hoạch kinh doanh, nghiên cứu thị trường
- Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
- Quản lý kho, nguyên liệu, vận hành quán
- Áp dụng phần mềm quản lý hiện đại (POS, CRM)
- Marketing, xây dựng thương hiệu, xử lý khủng hoảng
3. Kỹ năng quản lý tài chính
- Lập kế hoạch chi phí, doanh thu, lợi nhuận
- Quản lý chi tiêu, theo dõi doanh thu sản phẩm
- Chiến lược tăng doanh số, tối ưu lợi nhuận
4. Kỹ năng mềm thiết yếu
- Giao tiếp, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm
- Quản lý thời gian, lãnh đạo nhân viên
5. Chia sẻ kinh nghiệm từ chuyên gia
- Bí quyết thành công của chủ quán thực tế
- Tư vấn và giải đáp thắc mắc trực tiếp
Lợi ích sau khóa học
- Nắm vững kiến thức và kỹ năng quản lý quán cafe chuyên nghiệp
- Tự tin vận hành và phát triển quán cà phê của riêng bạn
- Mở rộng quan hệ với cộng đồng ngành cà phê
- Tăng cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp
Khóa Học: Xây Dựng Chiến Lược Marketing Cho Kinh Doanh F&B
8 Chuyên Đề Tinh Gọn – Kiến Thức Trọng Tâm Dành Cho Chủ Quán & Quản Lý Nhà Hàng, Quán Cafe
Nội dung khóa học:
- Hiểu về marketing cho nhà hàng và quán cafe
- Xây dựng thương hiệu cho nhà hàng và quán cafe
- Chương trình ưu đãi, khuyến mãi hiệu quả
- Lập kế hoạch marketing bài bản
- Công cụ xây dựng nội dung truyền thông
- Quảng cáo tối ưu cho nhà hàng và quán cafe
- Chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp
- Tổ chức sự kiện đặc biệt thu hút khách hàng
Giảng viên:
Ricky Hiếu Trần và đội ngũ cộng sự – chuyên gia F&B với hơn 10 năm kinh nghiệm tư vấn, setup và đào tạo kinh doanh nhà hàng, quán cà phê.
Bạn sẽ nhận được:
- Khả năng xây dựng kế hoạch marketing và chương trình ưu đãi thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ.
- Bộ tài liệu chuyên biệt hỗ trợ triển khai kế hoạch marketing.
- Học lại miễn phí nếu cần.
- Chứng nhận hoàn thành khóa học từ Hospitality Việt Nam.
- Ưu đãi học phí cho các khóa học khác tại FnB Academy.
Thời lượng:
Chỉ 8 buổi học để bạn làm chủ kiến thức marketing F&B và ứng dụng ngay cho dự án kinh doanh của mình.
Cam kết từ chúng tôi
- Chất lượng đào tạo hàng đầu với nội dung cập nhật và thực tiễn
- Giảng viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm trong ngành cà phê
- Cơ sở vật chất hiện đại, môi trường học tập chuyên nghiệp
- Hỗ trợ tận tình trong suốt quá trình học và sau khóa học
